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Ud. puede ser un Procesador/Exportador Certificado de True Source si posee una empresa fuera de los Estados Unidos de América, de un país aprobado y que trabaja una planta de procesado de miel exclusiva para su país de operación.

1. Mantenga un sistema de trazabilidad:

Identifique claramente todas las cargas de miel que arriban o son despachadas desde la planta. Mantenga siempre la identidad de los lotes de miel a granel pertenecientes a cada proveedor durante el proceso en el que la miel se destina al mercado de exportación, al mercado minorista, mayorista o como ingrediente a granel.

2. Provea al Importador o Envasador de toda la documentación requerida para cada embarque de miel a granel:

Todos los documentos deben identificar a los embarques usando el Número de Identificación de True Source tanto sea para el caso de países considerados de Alto y Mediano Riesgo como así también para el caso de cargas de Satisfacción Total. (las cargas de Satisfacción Mínima no requieren el uso del Número de Identificación).

(presione el botón del mouse sobre el Título del documento para acceder a un ejemplo)

1. Conocimiento de Embarque Marítimo: Quien embarca debe ser el procesador/exportador, el Importador debe ser el Consignatario o Parte Notificada, el Consignatario o Parte Notificada debe ser el mismo que le vende al Envasador, Número de Identificación de True Source, Número de Lote de Exportación, etc.

    

2. Reporte del Laboratorio: Análisis polínico de origen geográfico de la miel (sólo para embarques de India y Vietnam).

    

3. Documentos específicos de cada país:

   India: Certificado de Inspección Consular de Exportación.

   Vietnam: Formulario B de Certificación de Origen.

3. Rotule claramente todos los tambores individuales:

Cada tambor vendido a un Importador o Envasador debe incluir en su etiqueta el nombre y dirección del Procesador/Exportador, Número/s de Lote del Exportador y el Número de Identificación de True Source para embarques de Satisfacción Total.

4. Coloque un precinto de seguridad de True Source Certified^® a cada carga de contenedor marítimo.

Toda carga considerada satisfactoria debe llevar un precinto de seguridad de True Source Certified aplicado al contenedor marítimo correspondiente. El precinto será suministrado por la Empresa de Auditoría Externa y asignado específicamente al Procesador/Exportador.

5. Complete exitosamente la auditoria por parte del Auditor Externo:

Auditoría de Planta: Verificación del sistema de trazabilidad y de la documentación requerida de los lotes comprados. Peso de miel comprada versus peso de miel vendida.

Toma de Muestras: El auditor externo tomará muestras aleatorias de la miel en existencia de manera de verificar el origen declarado (análisis polínico).

Los proveedores (apicultores) se seleccionarán al azar para la realización de auditorías telefónicas o personales, de manera de confirmar los volúmenes de venta declarados.